巧克力鲜果串目前已经风靡欧美，在韩国、日本、台湾和新加坡刚刚上市就异常火爆。巧克力水果串是一种透过电动喷泉机，让如溶浆般的巧克力，如喷水池的水般，源源不断地汩流，把水果串往巧克力瀑布里一送一抽，就成了覆满巧克力酱的甜点。欧美、日韩等市场发展的实践证明，无论在商场、购物中心、还是超市、夜市、学校附近，还是咖啡馆、休闲娱乐中心、展览场馆以及酒店、餐厅，都可以经营幸福时光梦幻巧克力鲜果串，而且所到之处都异常火爆。 　　顾客可以选择喜欢的水果串，亲自放到喷泉下，慢慢的旋转，给自己的心情裹上一层甜蜜的外衣，再沾上七彩缤纷的巧克力米，或是舀上一大勺冰爽的冰激凌，再淋上一层如丝般细腻香滑的热巧克力浆，在冰与火之间流转。