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【生活小妙招】早晨吃鸡蛋的6个小误区

发布日期:2019-07-05 浏览次数:
【生活小妙招】早晨吃鸡蛋的6个小误区


早上起来很多人都喜欢吃个水煮蛋,但是关于吃水煮蛋的六个误区,你是不是也中招了呢?下面就跟着我一起来看一下吧。

第一点,土鸡蛋更营养,土鸡蛋就是农家家养的鸡蛋,纯正的土鸡蛋的确口感嫩滑,更加好吃,但是从营养的角度来说,经过科学监测,土鸡蛋的营养成分并不比普通鸡蛋高,所以经常宣传着,土鸡蛋更加营养是错误的观点,而且由于土鸡蛋的散养方式,以及产蛋环境的不同,鸡蛋可能还会受到粪便的污染。

第二点,鸡蛋胆固醇过高,很多人尤其是老年人,担心吃了鸡蛋会高胆固醇,所以少吃鸡蛋甚至不吃鸡蛋,其实一个鸡蛋的胆固醇正好能够满足一个成年人一天所需,所以一天一个鸡蛋并不会影响胆固醇,甚至更有益于健康。

第三点,鸡蛋和豆浆不能同时食用,相信很多人都听过这个话,因为豆浆中含有一种叫胰蛋白酶的物质,如果和鸡蛋同时食用会抑制对鸡蛋的蛋白质的吸收,但是却不知道豆浆在煮沸的过程中,已经将胰蛋白酶全部消除了,所以一般情况下,煮沸的豆浆和鸡蛋一起食用,是完全没有问题,的而且非常的营养。

第四点,多吃鸡蛋更营养,由于鸡蛋烹煮方便且营养,所以很多人主张多吃鸡蛋更加营养,但是却不知道过多食用鸡蛋是会对肾脏造成负担的,而且鸡蛋中含有胆固醇和脂肪,过多食用容易造成高胆固醇和肥胖的症状,所以普通成年人一天一个鸡蛋就够了,成长期的儿童可以多食用一个,月子中的产妇可以食用三个,是最多的了。

第五点,认为溏心鸡蛋,会更营养,很多人特别喜欢半生不熟的溏心鸡蛋,认为更好吃也更营养,其实这种没有完全熟的鸡蛋里面的细菌还没有被完全杀死,人们食用后可能会造成身体的不适,而且生鸡蛋也更难消化,容易造成肠胃的不舒服,而且蛋清中的抗胰蛋白酶,会影响人体对鸡蛋蛋白质的吸收。

第六点,毛鸡蛋是滋补品,很多人喜欢吃毛鸡蛋,认为是一种滋补食品,毛鸡蛋就是人们常说的死胎蛋,其实毛鸡蛋的营养价值并不高,而且往往会含有很多致病菌。

通过今天的分享,关于鸡蛋的六个误区,你都学会了吗?

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