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秋葵又出新吃法,简单营养又美味!

发布日期:2019-06-30 浏览次数:


秋葵又出新吃法,简单营养又美味!

秋葵的营养价值高但吃起来口感却不怎好。这可就给想吃它的人犯难了。今天就给大家介绍个不常见的吃法,秋葵厚蛋烧可以说是秋葵界的颜值代表。不仅好看更是好吃。经常做的就是这款厚蛋烧,和秋葵搭配起来味道不错,切面更是可爱的星星造型,让厚蛋烧的颜值瞬间攀升,感兴趣的朋友可以试一试。

秋葵厚蛋烧

所需食材:

鸡蛋4个 秋葵2-4根 食用油少许 盐适量

制作步骤:

1.首先将鸡蛋磕入碗中,按照个人口味调入适量的盐,柴鸡蛋会比养殖蛋稠,那就再加入两汤匙的清水,然后搅打均匀备用。

2.锅中烧开水放入秋葵焯烫约1分钟,待秋葵颜色变得翠绿捞出过凉水,然后切去根部。

3.平底不粘锅里放少量食用油,用油刷刷均匀后开小火,倒入1/3的蛋液轻轻转动锅子,使蛋液铺满锅底,在表面蛋液还没完全凝固时将两根秋葵排放在一侧,也可以排放四根秋葵。

4.开始卷蛋皮喽!用锅铲或刮刀把秋葵一侧的蛋皮挑起来包裹住秋葵慢慢卷起到锅的另一侧。接着倒入1/3的蛋液铺满锅底,还是等蛋液表面没凝固时再卷回来。

5.同样的方法将最后1/3蛋液卷好,两面稍微煎至一会使蛋卷定型,取出晾温后再切块状食用即可。

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