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生活小窍门:米饭夹生了该怎么办?

发布日期:2019-06-23 浏览次数:
生活小窍门:米饭夹生了该怎么办?


生活处处是学问,不要做一只极速前进的“圆”,而是做一只并不完美,却缓慢前行、享受人生的“方块”。欢迎大家百忙之中来到小编的频道,听小编说些生活琐事,您的支持便是小编更新的动力!

现在有了智能电饭锅这个做饭小能手,人们的生活变得更加简单了,以前做一锅米饭要做好几道工序,现在只要将淘好的米放进电饭锅中,接下来就是等着吃饭就可以了。但是问题来了,电饭锅也有将米饭做夹生的时候,怎么办也不能扔了重做啊,没关系,跟着小编一起做。

米饭夹生,还是在做饭的时候放的水不够多,米粒吸收不到足够的水分,蒸熟米粒。这时候,在电饭锅的中央,用筷子扎出几个洞,扎深一些,从上面看下去能看到电饭锅的锅底。在这些小洞中加一些黄酒,重新焖煮米饭就可以了,当你再次打开锅盖的时候,米饭就是熟透的了。当然如果只是表面上米饭夹生,就将夹生的米饭翻到中间再焖煮,就解决问题了。

蔬菜买回家都是生的,有一些蔬菜需要经过加工才能使用,有些蔬菜必须用水煮过一遍才能进行烹饪。煮过蔬菜的水,有的人直接就扔掉了,小编建议留下来,晾凉后可以和面的,这样和出来的面就是五彩的颜色。做水饺的蔬菜必须煮一下,煮过的蔬菜的水可以放在肉馅中,这样既能给肉馅提鲜,也让肉馅吃起来更加香。

很多人炒鸡蛋肯定都是一样的,将鸡蛋打在碗中搅散,放点盐,等到锅中的油热冒烟,就把鸡蛋放进去翻炒。炒好鸡蛋后,直接出锅撒上葱花,就OK了。现在有个让鸡蛋吃起来更松软的方法。就是用温水搅鸡蛋,在炒制鸡蛋的时候,在油锅中放上几滴清酒,这样炒出来的鸡蛋及时松软可口的。

刚买回家的砂锅不能直接使用,直接只用可能导致砂锅炸裂,这些是经销商售卖砂锅的时候不会说的。砂锅第一次买回家,先用它来熬粥,或者是用它烹煮一些淘米水,煮3-4小时,这样砂锅中的微小的细孔,就会被堵住,米粥熬的粘稠会形成一个保护膜,保护砂锅,这样砂锅就不会渗水了。

十三香是我们做菜的时候,都是放的调味料,看名字就知道里面有很多种的调味料。每家每户都会炖肉,放点陈皮进去,肉的味道就出来了。白芷有除腥的功效,牛羊肉在做的时候,通常会闻到很浓的膻味,在猪牛羊肉的汤中加些白芷,就闻不到膻味了。和饺子面的时候,小编总是和软,等到用的时候就沾在手上很麻烦。这时候可以将面和的硬一些,然后放在盆中,上面盖上保鲜膜密封,醒面十五分钟,之后再用它来包饺子就不会沾手了,而且面还很筋道。

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