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商家每晚零时迎用餐小高峰

商家每晚零时迎用餐小高峰

    长江日报记者孙珺

    近日,口碑饿了么发布的“武汉夜经济大数据”显示:在外卖等新消费的拉动下,汉南、青山等过往夜经济活力较弱的地区正在“弯道超车”,区域内外卖消费增长更胜传统夜市区域;值得关注的是,许多消失的夜市开始在“线上重生”,部分街市夜消费热度更胜白天;零点以后,不少以往早早熄灯的店铺迎来晚间消费第二高峰,“深夜食堂”盛行也在全市内培养出越来越多全新的“线上夜市商圈”。

    商家每晚零时迎来用餐小高峰

    “今年以来,基本上每到零点都会有一个用餐小高峰,客流量仅次于7点晚餐的那波。而相比去年,也能明显感受到大家想吃得更好,也在玩得更晚了。”据武汉一家烧烤店的李老板介绍,其管理的烧烤品牌在武汉有多家门店,每年5月到9月是消费旺季,会从下午6时营业到第二天凌晨4时。

    事实上,李老板的感受只是近年来武汉夜生活整体变化的一个缩影,来自口碑饿了么的大数据,更印证了这些店主们所感受到的市场新趋势:在武汉,市民夜间消费的热情越来越旺,而大家夜间的活动安排也会比去年同期更晚更长且更丰富。

    口碑饿了么数据显示,今年上半年,武汉消费者在晚上10时后下的订单量占全天份额同比增长2%。同时,武汉市夜晚外卖订单量更是同比增长34%,夜生活氛围日益浓。

    从消费项目来看,餐饮消费仍是夜间消费的重头戏,且较去年保持了稳定增长态势。不过在享受美食之余,武汉市民对于夜生活的质量要求也越来越高,羽毛球馆、舞蹈室、KTV、SPA馆等不同场所的订单全面增长,部分场所订单量同比涨幅更是超过120%。

    人们热衷深夜线上逛超市药店

    值得一提的是,武汉市民的夜生活变化同样影响着城市商业格局的重构。

    口碑饿了么数据显示,洪山、武昌和江汉等中心城区是武汉“夜猫子”的集中地,近六成的夜间外出消费发生在这里。不过随着人们对于外卖、无人智慧餐厅等数字化消费的接触加深以及使用增多,汉南、青山等线下夜消费较弱区域,也逐渐找到了拉动区域夜经济增长的新引擎。

    从线上消费的热度分布来看,武汉最热闹的线上夜市仍主要集中在市中心。其中,排名第一的是位于武昌区的群星城商圈。而江汉路、鲁巷西苑和王家湾等传统夜市所在商圈依靠线下密集商户资源,在转型线上之后依旧热闹。

    数据显示,黄陂、东西湖等区域的“线上夜生活”发展增长更快,订单量分别同比增速超64%和57%,分列全市行政区增速前二。同时,汉南、青山、黄陂等地居民对夜间外卖业务的偏好度,也明显高于市中心的整体水平,其夜间消费订单量占据全天总额比重超过了12%,远超线下6%的份额。人们热衷通过饿了么平台在深夜逛超市药店,购买食品甚至是救急药品。

    武汉人深夜最偏好的菜品依然是热干面

    传统热门夜宵小龙虾、烧烤依旧受到武汉人喜爱,尤其在东西湖区和新洲区,饿了么数据显示,2019年以来这两个区域深夜烧烤订单量同比增长超一倍。

    数据显示,武汉人深夜最偏好的菜品依然是特色热干面,在武汉人夜宵中的占比是全国平均水平的3.4倍。同时,武汉人深夜对小龙虾和川湘菜等也相当偏爱。

    有业内人士指出,在互联网浪潮下,外卖等消费模式的快速发展让传统门店的经营范围从500米的半径拓宽至3500米,原本位置“偏僻”的商家获得了充足的订单,这让“金角银边”等传统商业逻辑的优势不再明显。

    互联网的力量,推动了城市商业版图上租金和流量的重新博弈,也促成了城市不同空间的商业价值变迁,最终让城市呈现出更加扁平化和碎片化的线下商业空间结构,武汉各市区热闹的线上夜市商圈分布正好印证了这点。

    数读武汉人夜生活

    晚上10时后的订单量

    占全天份额

    同比增长2%

    夜晚外卖订单量

    同比增长34%

    武汉线下消费区域排名

    洪山区

    武昌区

    江汉区

    江岸区

    武汉最热闹“线上夜市”排名

    武昌区群星城商圈

    江汉区江汉路商圈

    洪山区南湖商圈

    武汉人深夜最偏好的菜品

    热干面

    排骨饭

    私房菜

    小龙虾

    制图 职文胜