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博士PK老农,谁的种田本领高?

发布日期:2019-11-19 浏览次数:

  “洋博士”和“土专家”一起种田,自然会引起人们好奇。一位的本事是从书里“啃”出来的,另一位的本事是从土里“刨”出来的,谁的更管用?前年,丁蜀镇镇政府从农民手中流转出近5000亩耕地,创建了作为现代农业示范点的莲花荡农场,准备种植250亩有机水稻,其余耕地种植无公害水稻,此举令人关注。作为南京农业大学农业昆虫与害虫防治专业毕业的博士生,30岁的许俊峰婉拒一家研究所邀请,毅然返乡来到农场就业;作为“青山大学”毕业的当地农民,73岁的周其福则来到农场兼职打工,虽然他大字不识一个,但种了几十年水稻,也是一位响当当的种田能手。其实,两人经常交流种田体会,一老一少,惺惺相惜。

  苏南地区曾是鱼米之乡,有“苏杭熟、天下足”之说。丁蜀镇恰好位于太湖边上,共有2.5万亩水稻田,与太湖周边其他乡镇一样,之前种植水稻大量施用化肥、农药、除草剂等,对太湖治污造成巨大压力。在控源截污、基本阻止岸上工业及生活污染的基础上,如何再进一步,清除农业面源污染这一顽疾?许博士和老周将如何发挥各自作用?

  用鸭除草,博士领先

  丁蜀镇曾派人去观摩某日本专家在中国打造的“日式生态农场”,在羡慕其有机大米能以每斤120元高价卖给上海白领的同时,也发现了一个问题:由于种植方法过于追求“自然”,不打除草剂且缺少人工拔草,野草长得比水稻还高,每亩水稻产量仅为500斤左右,成本自然降不下来。

  众所周知,除草剂对人体健康有影响,不用自然是好事,但如何解决令人头痛的杂草疯长问题?许博士在对比实验中发现,在田里放养鱼、蟹、小龙虾等效果不理想,它们的除草能力较弱;放大鹅又会吃掉稻秧,只有鸭子最为合适。但刚开始时除草效果较差,问题出在哪里?

  “这是鸭子数量不足造成的。如果只在每亩田里放养十几只,太少了,一旦增加到100只左右,除草效果极好。”许博士表示,要把鸭子当成拔草工人,还要把握好“鸭性”,可谓

  “如果说人懒,那些鸭子就更懒!”农场负责人许海芬表示,“鸭子工”老是偷懒、怠工,自律性也差,不管有事没事,就喜欢跑上田埂休息、晒太阳,让人头痛不已。

  无奈,许博士只好督促农场工人赶鸭子,让它们到田里趟水、踩草,每天来来回回跑几趟才允许收工。这种运动量相当于让鸭子跑“半马”,对其体能是一种严峻考验,对其“贴膘”也有极大影响。

  但塞翁失马,焉知非福?俗话说,“三年老鸭赛人参”。在宜兴当地,具有滋补、保健功能的老鸭子,1只能卖到300多元,而且供不应求。农场共有1000多只鸭子,每年能卖出不少钱。

  “看不出来,这个洋博士还挺会搞钱的!”这一切,老周看在眼里,艳羡在心里。其实说起养鸭子,老周才是行家里手,但说到用鸭子踩草、吃虫,老周确实没想过。“真是后生可畏,大有前途啊!”在老周眼里,有知识、有文化的大博士,可比城里的“高帅富”强多了!

  其实,许博士刚到农场时还有点自卑,因为他不会使用草耙子除草。当看到老周把草耙子使得如此灵动、熟练,就像一位“功夫大师”,心里还是挺佩服的。

  治理虫害,各有绝活

  近年来,“化肥农业”造成的病虫害越来越严重,施肥打药量不断加码。如何厘清药与虫的关系?

  许博士介绍,以苏南地区的水稻田为例,由于化肥会杀死水中的蚊子幼虫孑孓,导致水狼蛛等许多害虫的天敌夭折,即在幼年时期便因缺少食物孑孓被活活饿死,因此害虫会越来越猖獗,农药也只能越用越多,形成恶性循环。所以,在不追求水稻产量的前提下,用有机肥替代化肥有利于解决虫害问题。

  许博士认为,在目前的有机水稻种植中,人们普遍使用黄粘板、性诱素、诱捕灯等杀虫办法,也取得了一定效果,但总体效果仍然不够理想,这与有机肥不彻底的沤制方法不无关系。对此,老周并不认同:“传统的堆肥、沤肥方法就很好,何必把简单问题搞复杂了?”

  “其实在沤肥时,我们会加入一种细菌,既能灭杀其中的害虫、寄生虫,也能让有机肥充分腐熟。”许博士表示,传统方法沤制的有机肥含有许多寄生虫,老周并不知道。以蛔虫为例,当农民光脚进下田时,蛔虫幼虫便会从脚底钻入人体、进入肠道。

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